تم تعيين سعادة السفير السابق أحمد المطروشي في وزارة الخارجية والتعاون الدولي برتبة ملحق وعمل في السفارات الإماراتية في الخرطوم، طوكيو، تونس، وبغداد. تم ترقيته في المناصب الدبلوماسية حتى وصل إلى رتبة وزير مفوض. عمل أيضاً كرئيس قسم الدراسات والبحوث في الوزارة ومدير لإدارة الدراسات والبحوث غرب آسيا. في عام 2013 تم تعيينه سفير مفوض فوق العادة لدى جمهورية رومانيا. تمت ترقيته عدة مرات في مسيرته الدبلوماسية واكتسب خبرة واسعة في مجال العلاقات الدولية والشؤون الاقتصادية والتجارية. يعد من الكفاءات الوزارية في وزارة الخارجية والتعاون الدولي في دولة الإمارات العربية المتحدة. ُ